Funkcia AssistiveTouch umožní používateľom, ktorí majú odlišne tvarované končatiny, ovládanie Apple Watch bez dotyku displeja či iných ovládacích prvkov. Umožní to kombinácia strojového učenia, gyroskopu, akcelerometru a senzoru pre tep, ktoré sú zabudované v hodinkách.
V praxi budú senzory snímať jemné zmeny v pohyboch svalov a šliach. Prostredníctvom gest ako zovretie ruky v päsť, spojenie ukazováka a palca či potrasenie zápästím, bude možné interagovať s ciferníkom.
AssistiveTouch tak zjednoduší vykonávanie bežných úkonov, medzi ktoré patrí napríklad prijímanie hovorov, ovládanie ukazovateľa na displeji či prístup k centru pre ovládanie či notifikácie.